当前位置：首页 > 文章正文

蛋皮的做法 蛋皮的家常做法

2024-05-02 1463 明贵知识网

以下是一种基本的做法：


所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 水 适量

- 油 适量


步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄薄的一层。

3. 轻轻煎熟后，用铲子将蛋皮翻面，再煎熟即可。

4. 将煎好的蛋皮取出，切成条状或菱形状即可。

蛋皮的做法 扩展

鸡蛋液加料酒少许盐胡椒粉，加一点麻油是重点！过筛一遍使蛋液更丝滑，口感更好。平底锅小火无需放油煎熟，放凉后切丝分小包速冻备用，吃馄饨，烧汤，卷饼都能用到。

步骤 1

3个土鸡蛋

步骤 2

磕好搅拌，这鸡蛋很土哦

步骤 3

加1大勺水，摊出的蛋饼更嫩哦

步骤 4

加一点色拉油，防止粘锅，也会更香

步骤 5

不粘锅预热

步骤 6

倒入蛋液，转动锅柄，让蛋液均匀于锅底，多余的蛋液可以倒回碗里

步骤 7

转动锅柄，让蛋液均匀受热，蛋皮边翘起来就可以出锅了，差不多1分钟左右

步骤 8

出锅的蛋皮，平房在盘子里待凉

步骤 9

凉了，对折再对折切成条即可

蛋皮的做法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章